Hefefrei

Unsere hefefreien Backwaren lockern aufgrund einer Teigreifezeit von mindestens 24 Stunden durch natürliche Weise auf. Dadurch wird Hefe überflüssig


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Mehrkornbrot
.: Ungeschnitten
Weizenvollkornbrot, leicht gesäuert, mit Saatenmischung. 90% Vollkorn. Vegan. Zutaten:   55% Weizenvollkorn* , 35% Roggenvollkorn*,10% Weizenmehl*, Roggensauerteig*, Wasser, Hirse*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Meersalz (kann Spuren von Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau.Nährwerte je 100gr:Brennwert 911kj / 218kcal Eiweiß 8,13 g, Salz 1,30 gFett 4,17 g davon: - gesättigte Fettsäuren 0,48 g , Kohlenhydrate 36,37g, davon: - Zucker 0,39 g  

Inhalt: 0.75 Kg (6,47 €* / 1 Kg)

4,85 €*
Sonnenblumkernbrot
.: Ungeschnitten
Eckiges Weizenvollkornbrot mit Sonnenblumkernen. 90% Vollkorn. Vegan.Zutaten:65% Weizenvollkorn*, 25% Roggenvollkorn*,10% Weizenmehl*, Roggensauerteig*, Wasser, Sonnenblumkerne*, Meersalz.(kann Spuren von Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau.Nährwerte je 100gr:Brennwert 856kj / 204kcal Eiweiß 7,33 g,  Salz 1,30 gFett 2,69 g, davon: - gesättigte Fettsäuren 0,34 g Kohlenhydrate 37,09 g, davon: - Zucker 0,35 g

Inhalt: 0.75 Kg (6,47 €* / 1 Kg)

4,85 €*
Dinkelroggensaat
.: Ungeschnitten
Dinkelvollkornbrot, mit Roggenanteil und Saatenmischung. Sehr mild gesäuert. 90% Vollkorn. Vegan.  Zutaten:60% Dinkelvollkorn* , 30% Roggenvollkorn*, 10% Dinkelmehl*, Roggensauerteig*, Wasser, Hirse*, Sonnenblumkerne*, Leinsaat*, Meersalz (kann Spuren von Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau.Nährwerte je 100gr:Brennwert 1.011kj / 241kcal Eiweiß 8,88 g,  Salz 1,36 gFett 4,33 g, davon: -gesättigte Fettsäuren 0,48 g ,Kohlenhydrate 39,45 g, davon: - Zucker 1,81 g

Inhalt: 0.75 Kg (7,27 €* / 1 Kg)

5,45 €*
Weizenmischbrot
.: Ungeschnitten
Kräftig ausgebackenes, leichtes Weizenbrot mit Roggenvollkorn-Sauerteiganteil. Vegan. Zutaten:50% Weizenmehl* , 30% Roggenvollkorn*,20% Weizenvollkorn*, Roggensauerteig*, Wasser, Meersalz (kann Spuren von Sonnenblumenkernen und Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau.Nährwerte je 100gr:Brennwert 853kj / 204kcal Eiweiß 6,91 g,  Salz 1,30 gFett 1,30 g, davon: - gesättigte Fettsäuren 0,21 g Kohlenhydrate 40,41 g, davon: - Zucker 0,35 g 

Inhalt: 0.75 Kg (6,47 €* / 1 Kg)

4,85 €*
Dinkelkasten
.: Ungeschnitten
Eckiges Dinkelbrot mit geringem Roggensauerteiganteil. 100% Vollkorn. Vegan Zutaten:80% Dinkelvollkornmehl*,20% Roggenvollkorn*, Wasser, Roggensauerteig*, Meersalz (kann Spuren von Sonnenblumenkernen und Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau.Nährwerte je 100gr:Brennwert 993kj / 237kcal Eiweiß 8,20 g, Salz 1,37 gFett 1,90 g, davon: - gesättigte Fettsäuren 0,25 g Kohlenhydrate 44,26 g, davon: - Zucker 1,85 g 

Inhalt: 0.75 Kg (7,27 €* / 1 Kg)

5,45 €*
Roggenkürbiskernbrot
.: Ungeschnitten
Roggenvollkornbrot mit Kürbiskernen. Mild gesäuert. 100% Vollkorn. Vegan. Zutaten:85%Roggenvollkorn*mehl, 15% Weizenvollkornmehl*, Wasser, Roggensauerteig*, Kuerbiskerne, Meersalz (kann Spuren von Sonnenblumenkernen und Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau.Nährwerte je 100gr:Brennwert 846kj / 202kcal Eiweiß 7,05 g, Salz 1,30 gFett 2,71 g, davon: - gesättigte Fettsäuren 0,33 g Kohlenhydrate 36,79 g, davon: - Zucker 0,52 g

Inhalt: 0.75 Kg (6,47 €* / 1 Kg)

4,85 €*
Roggenvielkornbrot
.: Ungeschnitten
Roggenvollkornbrot mit Saatenmischung. 100% Vollkorn. Vegan. Zutaten:85%Roggenvollkorn*mehl, 15% Weizenvollkornmehl*, Wasser, Roggensauerteig*, Leinsaat*, Sonnenblumkerne*, Hirse*, Haferflocken*, Meersalz (kann Spuren von Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau.Nährwerte je 100gr:Brennwert 830kj / 198kcal Eiweiß 7,07 g Fett 3,65 g davon: - gesättigte Fettsäuren 0,41 g Kohlenhydrate 33,78 g davon: - Zucker 0,53 g Salz 1,30 g

Inhalt: 0.75 Kg (6,47 €* / 1 Kg)

4,85 €*
Sauerteigbrot
.: Ungeschnitten
Roggenbrot, sehr aromatisch durch hohen Sauerteiganteil. 100% Vollkorn. Vegan. Zutaten:95%Roggenvollkorn*mehl, 5% Weizenvollkornmehl*, Wasser, Roggensauerteig*, Meersalz (kann Spuren von Sonnenblumenkernen und Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau. Nährwerte je 100gr:Brennwert 785kj / 188kcal Eiweiß 6,18 g, Salz 1,30 gFett 1,22 g, davon: - gesättigte Fettsäuren 0,19 g Kohlenhydrate 37,37 g, davon: - Zucker 0,50 g

Inhalt: 0.75 Kg (6,47 €* / 1 Kg)

4,85 €*
Vierkornbrot
.: Ungeschnitten
Weizenbrot mit geringen Roggensauerteiganteil und Saatenmischung. Vegan. Zutaten:85%Weizenvollkornmehl*, Wasser, Roggenvollkornsauerteig*, Sonnenblumkerne*, Leinsaat*, Hirse*, Haferflocken*, Meersalz (kann Spuren von Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau.Nährwerte je 100gr:Brennwert 911kj / 218kcal Eiweiß 8,13 g, Salz 1,30 gFett 4,17 g, davon: - gesättigte Fettsäuren 0,48 g Kohlenhydrate 36,37 g, davon: - Zucker 0,39 g

Inhalt: 0.75 Kg (6,47 €* / 1 Kg)

4,85 €*
Cashew-Möhrenbrot
.: Ungeschnitten
Saftiges Roggenmischbrot mit Möhrenschnitzeln und Cashewkernen. 100% Vollkorn. Vegan. Zutaten:70% Roggenvollkorn*,30% Weizenvollkorn*, Roggensauerteig*, Wasser, Möhren*, Cashewkerne*, Meersalz (kann Spuren von Sonnenblumenkernen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau.Nährwerte je 100gr:Brennwert 866kj / 207kcal Eiweiß 6,56 g, Salz 1,33 gFett 4,29 g, davon: - gesättigte Fettsäuren 0,69 g Kohlenhydrate 34,99 g, davon: - Zucker 1,54 g 

Inhalt: 0.75 Kg (7,93 €* / 1 Kg)

5,95 €*
Schwarzbrot ganz
Saftig, herzhaft, aus grob geschroteten Roggenkörnern. Lange bei niedriger Temperatur gebacken. 100% Vollkorn. Vegan. Zutaten:Roggenvollkorn*, Roggensauerteig*, Wasser, Meersalz (kann Spuren von Sonnenblumenkernen und Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau. Nährwerte je 100gr:Brennwert 1.035kj / 247kcal Eiweiß 7,56 g, Salz 1,95 gFett 1,43 g, davon: - gesättigte Fettsäuren 0,47 g Kohlenhydrate 50,15 g, davon: - Zucker 0,85 g 

6,25 €*
Schwarzbrot geschnitten
Saftig, herzhaft, aus grob geschroteten Roggenkörnern. Lange bei niedriger Temperatur gebacken. 100% Vollkorn. Vegan.  Zutaten:Roggenvollkorn*, Roggensauerteig*, Wasser, Meersalz (kann Spuren von Sonnenblumenkernen und Nüssen enthalten)Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau. Nährwerte je 100gr:Brennwert 1.034kj / 247kcal Eiweiß 7,56 g, Salz 0,01 gFett 1,43 g, davon: - gesättigte Fettsäuren 0,46 g Kohlenhydrate 50,15 g, davon: - Zucker 0,85 g  

Inhalt: 0.25 Kg (8,20 €* / 1 Kg)

2,05 €*
Mufti
Aus Kokosflocken und vielen leckeren Zutaten hergestellt. Vegan. Zutaten:Kokosflocken*, Agavendicksaft*, Cashewkerne*, Haselnüsse*, Sultaninen*, Wasser, Dinkelvollkorn*, Haferflocken*, Sonnenblumkerne*, Sonnenblumkernöl*, MeersalzAlle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau. Nährwerte je 100gr:Brennwert 1.618kj / 386kcal Eiweiß 6,67 g, Salz 0,06 gFett 20,48 g, davon: - gesättigte Fettsäuren 13,09 g Kohlenhydrate 43,21 g, davon: - Zucker 22,28 g

Inhalt: 0.1 Kg (24,50 €* / 1 Kg)

2,45 €*
Reisbrot- glutenfrei
Geschnittenes, leicht herzhaftes Graubrot mit einem Sauerteig aus Reismehl.   Wir empfehlen leichtes antoasten vor dem Verzehr.Zutaten:Reismehl*,Hafervollkornmehl*, Maismehl*, Wasser, Guarkernmehl*, Sonnenblumenöl*, Meersalz.Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau.Nährwerte je 100gr:Brennwert 769kj / 182 kcal, Eiweiß 4,82 g, Salz 0,80 g, Fett 1,86 g davon : -gesättigte Fettsäuren 0,27 g, Kohlenhydrate 34,71 g, davon: - Zucker 0,28 g

Inhalt: 0.5 Kg (13,30 €* / 1 Kg)

6,65 €*
Haferschwarzbrot - glutenfrei
Haferschwarzbrot - glutenfreiGeschnittenes, herzhaftes  grobes Vollkornbrot mit vielen saftigen ganzen Körnern Zutaten:Buchweizen*, Hafer*, Reis*, Wasser, Hefe*, Kürbiskerne*, Sonnenblumkerne*, Leinsaat*, Hirse*, Meersalz.Alle mit * Gekennzeichnete Artikel stammen aus kontrollierten biologischem Anbau. Nährwerte je 100gr:Brennwert 1082kj / 255 kcal, Eiweiß 6,05 g, Salz 0,01 g, Fett 2,75 g davon : -gesättigte Fettsäuren 0,39 g, Kohlenhydrate 48,84 g, davon: - Zucker 0,36 g

Inhalt: 0.25 Kg (13,80 €* / 1 Kg)

3,45 €*